最近在生鲜电商中，又有一家生鲜品牌死去，“许鲜谢幕：公司总部人去楼空 线下实体店全部关闭”。
一位不愿具名的生鲜电商经营者在采访中表示，对于行业中依旧活跃，且不断将触角向更多城市延伸的生鲜电商来讲，背后都离不开强大的资本，生鲜电商平台本身的造血能力实在有限，即便平台可以摆脱亏损，盈利也较微薄，更是难以填补此前亏损的大坑。资本加速了生鲜电商阵营划分，行业竞争格局逐渐明朗，生鲜电商入门门槛不断提高，在拼体量的同时也比拼生命力，活得更久才能有希望看到曙光。
那么，如今火热的生鲜电商是如何存活的?生鲜电商是走向成熟还是衰落?
8月3日，天猫再次向国内最大全品类生鲜运营平台易果集团投资3亿美元，这一消息让生鲜电商的话题又火了起来。
在已经过去的半年生鲜电商行业洗牌的趋势日益明，生鲜行业两极分化严重。一方面根据《2016-2017年度生鲜电商“死亡”名单》显示，其中有14家生鲜电商企业宣告破产倒闭，包括：菜管家、鲜品会、美味七七、花样生活、正源食派、果蔬帮等知名平台，而这个死亡名单正在不断拉大。
生鲜电商与其他电商有很大的区别，首先冷链物流一定是个强硬的后盾，同时产品的质量标准，供求关系，配送等问题也同等重要。
生鲜电商平台，如果就目前存在的一些问题不能继续优化，比如冷链技术、产品标准化、供给半径、配送线路配送效率，依然未来压力很大而生鲜电商的核心在于通过供给侧的优化来满足消费升级人群的需求，特别是还有一部分高收入人群，可以获得更高的溢价。如果不能理清供需关系这个基本问题，巨头在生鲜电商一样盈利模糊。
而消费者对于生鲜的要求也在从陌生到熟悉。从消费者的购买习惯来看，生鲜电商逐渐打开认可度。一位经常在生鲜电商购买水果和蔬菜的消费者对北京商报记者表示，由于上班时间紧迫又经常加班，去菜市场和超市买水果已经是一件“不可能完成”的事情，因此在电商平台购买水果已经成为第一选择。该消费者还称，自己的手机中已经装了5个生鲜电商App，例如天天果园、本来生活、每日优鲜、顺丰优选等，购买之前总会先对比一番哪家价格更优惠、水果更符合当时所需，总能挑到可心的水果。
并且年轻群体接受新鲜事物的能力强，对生活品质的要求越来越高，因此快捷和方便的生鲜电商已经成为年轻消费者的消费行为之一。根据速途研究院的调查数据可知，生鲜电商的用户主要是集中于26-35岁的年轻群体，其中男性消费者占43%、女性消费者占57%。
随着生鲜电商一起发展起来的还有冷链物流体系。天天果园、U掌柜等生鲜电商将配送时速缩短是2小时甚至是1小时，自建冷链配送体系已经成为生鲜电商发展的重要一环，相关数据显示，生鲜配送当日送达率为52.5%，两天内到达率超60%。据北京商报记者不完全统计，2017年上半年，先后有4家冷链物流完成融资，例如今年6月，冻品在线完成B轮5000万元融资，1月九曳供应链完成B轮2亿元融资，无论是面向C端还是面向B端，冷链配送关乎着生鲜电商平台的生存。
但是值得注意的是，对于一些生鲜产品，线上的价格标准相对模糊，商家对产品的描述集中在口感和营养价值上，能够与其他平台或者种类对应价格区分的指标并不多见，这或是影响生鲜电商进一步发展的路障。
总结：生鲜电商生存困难，但是如果有强大的资源后台，就是巨头之间的较量。从消费者角度来说，生鲜平台一点点被接受，还是有市场前景的。
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