餐厅通过免费吃鱼,成功引流并锁销,当月营业额飙升至30万

刘女士开了一家餐厅,主打菜是麻辣鱼,48元一份,吃过的顾客都说口味还不错。

但是因为该菜馆周围有2家大规模的品牌饭店,尤其还有一家饭店主打的招牌也是麻辣鱼,客流被分散了很多,所以刘女士的店生意并不好。

再三考虑,刘女士推出了超值活动,决定拼一把:

如果2位顾客同桌消费,原价48元的招牌麻辣鱼,现价只要25元;

如果3位顾客同桌消费,原价48元的招牌麻辣鱼,现价只要15元;

如果4位顾客同桌消费,原价48元的招牌麻辣鱼,现价只要0元。

且活动期间,只需花20元就可办一张本店的VIP卡,凭卡进店消费一律打8折,每消费1元可积1分,积分满3000分可获得1000元无门槛消费额度。

一看活动,很多顾客第一反应是什么呢?我快点叫上朋友、爸妈去吃鱼吧,反正是免费的。

这时看了活动的老板是什么反应呢?你客流是有了,但是都带亲人朋友去免费吃鱼你不会赔死吗?

答案是不会!为什么呢?我们来看下。​

首先,原价48元的招牌麻辣鱼,成本只有10元。

餐厅通过免费吃鱼,成功引流并锁销,当月营业额飙升至30万

如果一桌来2位顾客只需要出25元,这个时候老板赚的少,但是只要有他们进店也会给店里带来人气,只要店里人气高了,那还怕意向客户不来吃饭吗?

3位客人进店,麻辣鱼只要15元,这时老板相当于不赚钱,但是一份麻辣鱼2位客人是能吃饱的,3位客人绝对是不够,这时候绝大数客人都会点一些青菜,或者主食之类的,包括一些酒水,只要他们点了其他产品,老板肯定赚。

4位客人进店更不用说了,虽然麻辣鱼免费,但是他们消费的其他产品绝对比那些2位或者3位进店消费多的多。

接下来给大家说说20元办理本店会员卡的作用:

累积消费3000元即可获得1000元的无门槛消费额度,只要你想获得这1000元的无门槛消费额度,那你就会被该店锁销。

你来一次如果花300块,那你就需要来十次,当你领走了1000块的消费额度,又需要来消费4次。

这时你已经习惯在该店消费,以后如果你还想吃麻辣鱼,或者请朋友吃菜是不是第一反应就是来这里。

餐厅通过免费吃鱼,成功引流并锁销,当月营业额飙升至30万

还有一个问题,为什么不直接送这张卡,还需要20块钱办理?

如果你免费送给客户,很多客户他不会放在心上,出了店门可能就会直接扔了。

但是他们出20元办理就不一样了,他们是不可能乱扔的,毕竟是花钱买的。

而且凡是花钱办理会员卡的用户绝对会再来店里继续消费的,因为他们对你的店是认可的,所以才会办理。

就这样,通过这个活动,刘女士成功引流并锁销,生意比起之前好了不止一倍,每月营业额高达30万。

餐厅通过免费吃鱼,成功引流并锁销,当月营业额飙升至30万

另外,实体店营销中还有很多方法和策略是可以尝试的,如果你想获取更多营销方案,可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。

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