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运营案例分析:一个濒临倒闭的饭店如何利用微信红包群扭亏为盈?

一个濒临快要倒闭的饭店,因为微信红包群,一个月扭亏,三个月后月利润2万以上,是如何做到的呢?今天跟大家讲述下细节。

运营案例分析:一个濒临倒闭的饭店如何利用微信红包群扭亏为盈?

年前,我接到老家的一个初中同学打来的电话,说他家在一条小道边上,把自己的小楼改成了饭店,和一个厨师合伙共同经营。街道靠近城河边上,整个街上就他一个门店,所以根本就没有人气,每天也就是3-5桌,还不够开支的。

他打电话给我的目的,是因为有个做小程序的找到他,说是做个小程序就可以解决它流量的问题,因为他知道我是懂互联网的,所以来问问我的意见,我问他对方做小程序要多少钱,他说3000元,我说你花3000元做个小程序还不如把这些钱当做红包发给来店吃饭的客户。没想到他当真了,然后我们就研究了一个营销推广方案。

我的思路是这样的:

1、建了一个微信群海报发到朋友圈。(这个微信群是干嘛的呢?就是每天发红包,群主每天发100。)很快群里一下子就有了100多人,真的每天让他发100元。

2、同时在群里公告:可以拉自己的本地朋友进来参与抢红包,前提是加他微信,用方言给他说句话,验证一下是本地人才能加入进来。

就这样,发了四五天,群里就满了500人,没多久,群员就知道老板是开饭店的,但是他就是只发红包,不做广告,不过已经有好几个跑来吃饭了,每天的生意从4-5桌变成了7-8桌。当然,这个显然是不够的。

3、接下来就是重头戏了。每天到下午四点钟的时候,老板群发一个海报,内容大致这样:本群员,手机截图,到本店就餐,一律打8.5折,消费满300元,赠送京东售价298元的杯子一个(杯子的成本价这里就不说了)每天限20桌,同时赠送价值300元的啤酒60瓶,但是必须在店里消费,不能拿走,但是可以寄存。

同时,还发了很多张招牌菜的照片,可想而知:在4点钟,肚子稍微有点饿,正是纠结于晚上吃什么的时候,忽然一个震撼的活动和诱惑的美食照片,谁能抵抗?基本上半个小时,群里面的群友就把饭店预订满了。当天饭店的气氛很HI,推杯换盏。

结账买单的时候,老板说:你拍两张照片发朋友圈,我再送你一瓶加多宝,果然基本上来消费群友的都发。

同时把这些消费过的客户拉到一个VIP群里,这里面不发红包,但是每天抽奖,每天都有几个奖品,奖品就是店里的招牌菜,居家礼品,甚至是烤鸭烧鸡等等,中奖后就自己来领。

结果从此一发不可收拾,店里的生意从亏损,到稳定火爆。员工从4个变成了6。

经过了2个月的磨合期,到第三个月的时候,饭店里的月净利润都能达到3W以上,现在已经在县城小有名气。

一个简单的红包群,早期的成本只有100元,竟然能带来翻天覆地的变化,太让人惊讶。

接下来给大家来总结一下:

1,饭店的菜品口味差不多,都不赖,该饭店生意不好,主要是因为地段差,形成不了人气。

2,用传统促销和广告方式已经没有用了。

3,很多饭店也建了微信群,但是都是打广告为主,所以没人看。

4,每天只发红包,倒是个异类了,很快大家就拉了身边的家人和朋友参加,确保是本地的精准粉丝。

5,当群内气氛比如热烈的时候,没有直接打广告,而是发震撼活动,特别是赠品,很吸引人,同时海报时间段把控很好。

6,来吃饭买单的人,拍照晒群里,引起其他人的关注。

7,把来消费过升级到VIP群,可以增加顾客粘度和转介绍

总结:如果自己有产品的情况下可以根据自己的产品来制定营销方案,虽然现在小程序很火,但是并不是适合所有的企业。而且运营一个小程序也不并不是一两个懂互联网的人就可以完成的。不是见风就使舵,毕竟互联网流量很大,有千万种方法可以拉到流量。只要转变一下思路。抓住用户的需求来定制属于用户的想要的产品规格。那自然就会来流量,也自然就会把产品顺利的销售出去了。

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